NUOVA ETICHETTATURA DELLE CARNI MACINATE DI TUTTE LE SPECIE ANIMALE
NUOVA ETICHETTATURA DELLE CARNI MACINATE DI TUTTE LE SPECIE ANIMALE
Già in vigore dal 01 gennaio 2014
Cosa dobbiamo sapere
REQUISITI SPECIFICI RELATIVI ALLA DESIGNAZIONE DELLE «CARNI MACINATE»
Visuallizza la tabella dei requisiti con un click sul seguente link:
2014 – Carne macinata tutte le specie animale
Oltre ai requisiti l’etichettatura reca le seguenti diciture:
— «percentuale del tenore in materie grasse inferiore a …»,
— «rapporto collagene/proteine della carne inferiore a …».
ATTENZIONE: il documento è una sintesi.
Si rimanda alla lettura dei testi integrali dei regolamenti
Reg.CE 1169/11 – Reg. CE 1379/2013 – Reg. CE 1337/2013